​寝かせ玄米について

冷凍保存が可能です!

東京・蔵前にある「結わえる」さんの手法でつくってます!

 

玄米と小豆を専用の圧力鍋でふっくら炊き上げた後、炊飯器内で3〜4日熟成させた、

通常の玄米の炊きあがりとは、ひと味もふた味も違うもちもちな食感を楽しめる栄養満点なごはんです。

 

玄米だけではタンパク質が不足していると言われておりますが、小豆を一緒に炊く事により

タンパク質も補え完全食であるとも云われています。

栄養満点でもちもちの美味しい玄米を是非ご賞味ください。

東京・蔵前にある「結わえる」さんの手法でつくってます!

 

玄米と小豆を専用の圧力鍋でふっくら炊き上げた後、炊飯器内で3〜4日熟成させた、

通常の玄米の炊きあがりとは、ひと味もふた味も違うもちもちな食感を楽しめる栄養満点なごはんです。

 

玄米だけではタンパク質が不足していると言われておりますが、小豆を一緒に炊く事により

タンパク質も補え完全食であるとも云われています。

栄養満点でもちもちの美味しい玄米を是非ご賞味ください。

​寝かせ玄米の炊き方

内鍋と外鍋の間に
600mlの水を入れる。

©2018 megurimeguru

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